小蚕蛹长约1.5厘米。
记者王晓婷摄
本报讯 记者王晓婷报道 比蚕蛹小一半，长约1.5厘米，外表呈金黄色，每斤8—10元，比大蚕蛹便宜一半。这是什么蛹？很多人说不清楚。
大馆市场摊主说，“我们都叫它金丝蛹。可能对它不了解，所以问的人不少，买的却没几个。一个上午就卖了半斤。其实我也不知道它到底是啥，但是一般人都喜欢炸着吃。 ”
岫岩一家蚕蛹加工厂老板孙先生告诉记者，“这是桑蚕蛹，是吃桑树叶长大的。我们平常吃的是柞蚕蛹，吃柞树叶长大的。南方养殖桑蚕蛹的人比较多，最近东北也有人开始养殖。”据中国农业科学院蚕业研究所贾先生介绍，桑蚕蛹的蛋白质在50%左右，与通常我们所吃的柞蚕蛹营养成分差不多，但个别人因体质原因吃过后会有过敏反应。 ”
