宠物饲料及其制法的制作方法

本发明属于动物饲料领域，特别是涉及从肉类与植物制取的动物饲料。

本发明所用的原料为鸡肉、粮食、块根蔬菜、绿色豆、动物血粉、调味品、维生素、粘接剂等与水，所用的肉为鸡肉，新鲜或冷冻均可；粮食粉为各种麦、各种米加工而成的粉，以及淀粉(薯或粮食提取均可)，取其中一种以上，以小麦粉与淀粉同时使用为好，其配比为1.0∶1.0～3.0。使用如土豆、山药、芋头、胡萝卜、薯(红、白薯)等块根薯类，其中用两种以上，以红薯、胡萝卜、土豆、芋头之间的百分比为23.0～33.0％∶32.0～42.0％∶15.0～25.0％∶15.0～25.0％为宜；所用的绿色豆类包括新鲜的青豌豆、青蚕豆以及其他青色新鲜豆类中至少一种，以青豌豆、青蚕豆为好；所用的调味品包括食盐、酱油、糖、味素等，其使用时之间的比例(W％)为22.0～30.0∶30.0～40.0∶30.0～40.0∶1.5～4.0，以25.0～27.0∶34.0～36.0∶34.0～36.0∶2.0～3.5为宜；所用胶粘剂的作用是将所用其他原料能在混合均匀的状态下使其粘着在一起，保证质料均一，使用的海藻胶或有粘性的粮食粉(糯米粉、黄米粉、粘高梁米粉等)、海藻胶可以是固体或粘稠液体；所用的维生素为复合维生素；本发明在原料中还用鸡油、动物血粉(普通动物血粉可用，以酶化的血粉为好)等，所用原料的配比(W％)为鸡肉25.00～33.00鸡油0.00～0.18动物血粉0.00～0.30粮食粉 3.00～8.00胶粘剂 0.60～3.00 

块根薯类 6.00～13.00绿色豆类 0.80～3.20调味剂 1.20～4.00维生素 0.50～1.00抗坏血酸钠 0.20～0.10水 余量其制备工艺为(1)将糖、鸡油、酱油与总水量80～95％的水混合制成调味液汁，备用；(2)鸡肉馅状块的制取①鸡肉绞成肉泥，以3mm以下的粒度为好，②块状薯类、青豆洗净，可去皮的去皮，切成小块，以3mm左右块为好，③按比例将上述鸡肉泥、块状薯类的青豆的小块以及血粉、粮食粉、胶粘剂、调味品中的食盐、味素、维生素、抗坏血钠等与剩余水混合搅拌均匀拌成馅状，置于盘状容器中，摊平，入蒸煮锅内蒸煮10～30min，而后冷却(以4～-1℃恒温库中为好)后切块状。

(3)将制成鸡肉馅状块、调味液汁按比例装入袋或罐中，真空包装、真空封口，入杀菌锅或杀菌室内杀菌、消毒、冷却，于室温下养生1～5周，以37±2℃养生两周为宜。

装袋所用袋以铝箔袋或铝箔与食品用膜复合袋为宜。在常温下可保持两年不变质。

在经过大量实践后本发明产品以如下配比(W％)为宜鸡肉 27.00～29.50鸡油 0.08～0.11动物血粉 0.10～0.20粮食粉 4.00～6.00胶粘剂 1.00～2.00块根薯类 7.00～9.00青 1.00～2.00调味品 2.00～3.50维生素 0.60～0.80抗坏血酸钠 0.05～0.08水 余量制成的产品呈黄～褐色，为松软块状固体，有鸡肉香气，略有甜味，对家养宠物适口性好，各种生长所需营养均在其中。

具体实施例方式

实例一宠物饲料的生产。原料品种及配料(kg)为鸡肉56.70 小麦粉 2.30玉米淀粉6.60 青豌豆 3.30酶化血粉0.30 红薯 4.70味素0.13 胡萝卜 5.30海藻胶 2.70 土豆 3.30食盐1.30 芋头 3.30抗坏血酸钠 0.13 兽用复合维生素粉 1.54砂糖1.80 鸡油 0.2酱油1.80 水 104.6其制备工艺为(1)先将砂糖、鸡油、酱油和96.2kg水入搅拌器中强力搅拌成均匀调味液汁，备用(2)鸡肉馅状块的的制取①将鸡肉绞成肉馅(肉粒＜3mm)②将红薯、土豆芋头、胡萝卜(洗净去皮)、青豌事切成2～4mm粒状③将鸡肉馅、块根薯菜及青豌豆粒，以及其他原料和8.4kg水混合搅拌均匀制成馅状，置于盘中，抹平，入蒸锅中蒸20min，冷却，在2～0℃恒温库中60min，取出切成15mm左右的小块。

(3)将鸡肉馅块与调味液汁按比例装袋，袋为铝箔制成，每袋200.0g，真空包装封口，千袋包装入消毒杀菌锅，120℃，30min，以便在37±1℃下养生两周，经无菌、质量检查合格后入库，产品呈浅褐色，微香，微甜。保存24个月后菌检仍合格。

实例二生产100kg家庭饲养狗饲料，配料(kg)如下鸡肉 29.00 红薯 2.12玉米淀粉 3.00胡萝卜3.40酶化血粉 0.20土豆 1.49味素 0.09芋头 1.49海藻胶 2.00复合维生素粉 0.80食盐 0.75白糖 1.10抗坏血酸钠 0.06鸡油 0.09小麦玉米(1+1)粉 2.50酱油 1.06青豌豆 2.00水48.85其生产工艺是(1)将糖、鸡油、酱油和43.85kg水混合搅拌均匀制成调味液汁，备用(2)分别将鸡肉、青豆、洗净去皮的红薯、胡萝卜、土豆、芋头绞、切碎，粒度在3mm左右，将其与其他原料(除制液汁原料之外)和水混合搅拌均匀，装盘，摊平，入蒸锅蒸煮20min，于3～-1℃恒温库冷却60min，切成粒度约为15mm块。

(3)将上述块与调味液汁按比例(1∶1)装入铝箔小袋，每袋100g，抽真空封口，使其封闭，入消毒杀菌锅，120℃30min，冷却，于室温下养生两周，检查密封状态，漏气袋除去，密封性好者取样分析，检验，测其菌含量，合格则装箱出运出。产品呈棕红色，气味香，微甜。24个月菌检合格。

实例三生产100kg宠物饲料，其原料配比为(kg)鸡肉 31.5胡萝卜 2.60土豆淀粉 4.00土豆 1.50味素 0.05芋头 1.50糯米粉 2.25复合维生素粉 0.70食盐 0.70砂糖 1.10抗坏血酸钠 0.06鸡油 0.10混合麦粉 1.25酱油 0.80青豆 1.05水 48.54白薯 2.30制法如实例二。装袋为每袋100g。产品呈黄色，气微香，微甜。

实例四生产100kg宠物饲料。配料(kg)如下鸡肉 26.50 维他命粉 0.80土豆淀粉 3.50白糖 0.80动物血粉 0.10酱油 1.00味素 0.10水 53.0海藻胶 1.80食盐 0.60抗坏血酸钠 0.06小麦粉 3.00青豆 1.50红薯 3.50胡萝卜 4.00制法同实例二。每袋50g包装。

权利要求

1.一种动物饲料，其特征为宠物饲料，为黄～褐色软固体块状，有香味、略甜；含有如下组分，其重量百分组成为鸡肉25.00～33.00动物血粉0.00～0.30粮食粉 3.00～8.00胶粘剂 0.60～3.00鸡油0.00～0.18块根薯类6.00～13.00绿色豆类0.80～3.20调味品 1.20～4.00维生素 0.50～1.00抗坏血酸钠 0.20～0.10水 余量其中所述粮食粉为麦、米粉、淀粉至少一种；所述胶粘剂为海藻胶，糯性米粉中一种；所述块根薯类为土豆、山药、芋头、胡萝卜及红白薯中至少两种；所述绿色豆类为青豌豆、青蚕豆及其他青色豆的鲜品中至少一种；所述调味品含有食盐、酱油、糖、味素，其重量百分组成为食盐22.0～30.0酱油30.0～40.0糖 30.0～40.0味素1.5～4.0

2.根据权利要求1所述动物饲料，其特征为宠物饲料含有组分的重量百分组成为鸡肉27.00～29.50鸡油0.08～0.11动物血粉0.10～0.20粮食粉 4.00～6.00胶粘剂 1.00～2.00块根薯类7.00～9.00青豆1.00～2.00调味品 2.00～3.50维生素 0.60～0.80抗坏血酸钠 0.05～0.08水 余量其中所述粮食粉为小麦粉和淀粉，其比例1.0∶1.0～3.0；所述胶粘剂为海藻胶；所述块根薯类为红薯、胡萝卜、土豆、芋头、其之间的重量百分比例为23.0～33.0∶32.0～42.0∶15.0～25.0∶15.0～25.0；所述调味品为食盐、酱油、糖、味素，其重量百分比例为25.0～27.0∶34.0～36.0∶34.0～36.0∶2.0～3.5。

3.一种动物饲料的生产方法，其特征为所用原料配方的重量百分比为鸡肉 25.00～33.00鸡油 0.00～0.18动物血粉 0.00～0.30粮食粉3.00～8.00胶粘剂0.60～3.00块根薯类 6.00～13.00绿色青豆 0.80～3.20调味品1.20～4.00维生素0.50～1.00抗坏血酸钠0.02～0.10水余量其生产工艺为(1)将糖、鸡油、酱油与总水量80～95％的水混合制成调味液汁，备用；(2)鸡肉馅状块的制取①鸡肉绞成肉泥，粒度在3mm以下，②块状薯类洗净、去皮，青豆洗净，均切成小块或粒，粒度约3mm，③将鸡肉泥、块状薯类、青豆粒与除液汁用之外的原料、剩余量水混合搅拌均匀；装盘、摊平，入锅蒸煮10～30min，冷却、切块备用；(3)将调味液汁、馅状块按比例装入袋或罐中，脱气真空封口，进行杀菌，并置入库中养生1～5周。经检验合格装箱。

4.如权利要求3所述动物饲料的生产方法，其特征为所述产品养生为于37±2℃下养生两周。

全文摘要

一种宠物饲料，是用鸡肉绞泥、动物血粉、粮食粉、胶粘剂、块根薯类、绿色豆类、盐、味素、维生素、抗坏血酸钠和部分水混合均匀，经蒸煮、冷却、切块，与由糖、鸡油、酱油和部分水制成的调味液汁混合装袋，真空封口后经灭菌、养生而成。可保质两年以上。产品为家养宠物专用食品，其营养丰富、均衡，适口性好。